Anleitung
In die Rührschüssel gibst du die Zutaten für den Teig. Mit dem Rührgerät knetest du die Zutaten zuerst auf niedriger Stufe. Nach einiger Zeit schaltest du auf die höchste Stufe und rührst solange, bis ein schöner Teig entsteht.
  
Aus dem Teig formst du nun eine flache Kugel. Die Kugel wickelst du in Alufolie und legst sie danach für eine Stunde in den Kühlschrank.
  
In der Zwischenzeit zeichnest du auf dem Papier verschiedene Umrisse deiner Clownsköpfe. Anschließend schneidest du die Teile aus.
  
Ist der Teig fertig streust du etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und rollst den Teig darauf aus. Nun legst du die Clownsköpfe aus Papier auf den Teig und schneidest die Formen mit dem Messer nach.
  
Jetzt legst du das Backpapier auf ein Backblech und legst die Clownsköpfe darauf. Schnell den Ofen auf 200°C vorheizen und die Köpfe 10 bis 15 Minuten backen und danach gleich vom Backblech nehmen.
  
Für den Zuckerguss das Eiweiß in der Rührschüssel steif schlagen und den Puderzucker unterrühren. Die Hälfte des Gusses färbst du mit Lebensmittelfarbe rot ein. Mit dem weißen Zuckerguss kannst du die Augen und den Mund auf den Kopf pinseln, rot benutzt du für die Nase, die Haare und Bäckchen. Natürlich kannst du auch noch andere Farben benutzen. Mit den Smarties und Perlen kannst du zum Schluss die Gesichter noch verzieren.